こんにちは(*’ω’*)
ゆいちゃんのママです！
今日はゆいちゃんが10ヵ月くらいの頃によく作っていた、掴み食べ練習用のさつまいものおやきの作り方を紹介します。
さつまいものおやきは、離乳食後期頃から食べることが出来ます。
これからさつまいもが旬の季節になるので、さつまいもが手に入ったらぜひ作ってみてください♪
掴み食べ練習にピッタリ♪さつまいものおやき
◎材料
- さつまいも…1個(焼き芋でもOK)
- 片栗粉…大さじ1
- 牛乳(豆乳でもOK)…適量
- きな粉…好きなだけ
さつまいもの大きさによって分量は変わってくると思います。
混ぜながら調節してくださいな！適当ですまん
作り方
①サツマイモの皮を厚めに剥いてカットし、水に10分程さらす
アクの味が気にならないように皮は厚めに剥いてください。
薄めにカットしたら水にさらしてアクを抜きます。
②鍋に水を入れて沸騰させ、サツマイモを入れて柔らかくなるまで煮る
薄めにスライスして沸騰したお湯に入れます。
焼き芋を作るみたいに電子レンジで加熱しても良いですが、お鍋で茹でた方が甘くて美味しいです。
柔らかくなるまで茹でます。
スーパーなどで売っている焼き芋を使う場合はここまでの工程は必要ありません。皮を剥く作業だけでOKなので、更に簡単に作ることが出来てオススメです。
買ってくる焼き芋はとっても甘いのでそのまま食べても美味しいですよね✨
③マッシャーで滑らかになるまで潰す
さつまいもの原型が無くなるまでしっかり潰します。
このマッシャーは無印良品の物でめちゃくちゃオススメです！
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【無印良品】買って良かった！今年最も活躍した無印良品のキッチングッズ5選
④片栗粉ときな粉を混ぜてから、様子を見ながら牛乳を入れる
まず片栗粉ときな粉を混ぜて、柔らかくなりすぎない様に様子をみながら少しずつ牛乳を入れてください。
私は低脂肪乳を使ったけど問題なく出来たよ(*’▽’)
出来れば牛乳か、豆乳で作った方がコクがあって美味しいです◎
⑤食べやすい大きさに形成してフライパンで焼く
丸や四角、形はなんでもOK！
火がしっかり通る様に平たく作ってください。
手掴み食べの為に作るのであれば、長めの俵型にするのがオススメ！
小さな手でも掴みやすく食べやすいです。
フライパンには油などは使っていませんが、くっつきやすいフライパンを使う場合はクッキングシートなどを敷くと良いです。
食べられるならバターを敷いてから焼いても美味しいと思います。
⑥両面焼き色が付いたら完成✨
両面しっかり焼いてね！
焦げると表面が硬くなってしまうので、弱火で時間をかけて、蓋をして蒸し焼きっぽくして焼くといいですよ(*’ω’*)
甘くて美味しくて、もりもり食べられます！
ゆいちゃん初めてのさつまいもおやきです。
10ヵ月の頃のゆいちゃんの様子をご覧くださいませ。
※出来立てや解凍後は熱いので注意してください！
初めて与えた時は食べ物と認識してくれなかったので、小さくちぎって口に強制的にいれてやりましたｗ
そしたら2個目からは自分でつまんで食べてた(;´∀｀)
2本目はそのまま渡したら食べてくれました✨
もぐもぐ…
中は柔らかくて焼き芋みたいですが、表面は焼いてあって掴みやすく、手にくっ付きません✨
砂糖を入れていないのでさつまいもの甘みが感じられて美味しいです。身体にも良いしおやつにもピッタリ♪
ぐいぐい…
押し込んでいます。
最初は変な顔してたけど、ちゃんと食べてくれました✨
きな粉が好きなので調子に乗ってたくさん入れたら、さつまいもの甘みが薄くなってしまいました💦
きな粉も少しずつ調整した方がいいですね。
柔らかいので喉には詰まりにくいと思うけど、少しづつ食べさせてあげてくださいね(*’▽’)飲み込んだと思ってどんどん食べさせるのは危険なので、毎回茶を飲ませたりしながら進めてくださいね！
冷凍保存できます！
焼いたおやきは冷凍保存が可能です。
焼いたおやきが冷めたら一つずつラップにくるんでジッパーバッグなどに入れ、冷凍庫で保管します。
解凍方法はトースターで焼くか、電子レンジで解凍します。
トースターは面倒なので、私はいつも冷凍庫から取り出したラップが付いたままの状態で電子レンジで加熱していました。
何個か多めに作っておくと、おやつやご飯で少し足りない時に活躍してくれるので便利です！
まとめ
これからの季節さつまいもが出回るのでたくさん作ってほしいと思います✨
これなら冷凍しておけるし、おやつとして食べても無駄な物入ってないから安心して食べられていいですね！
離乳食として紹介しましたが、子供のおやつとして作ってももちろんOK！
大人でもおいしく食べられるおやきです(*’▽’)
ゆいちゃん用に今年の秋も作るぞー！！
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