こんばんは(*’▽’)
ゆいちゃんのママです！
前回に引き続き、1歳から食べられる離乳食のレシピを今日も紹介していきます！
▼前回のレシピはコチラから見られるよ♪
1歳からの離乳食冷凍作り置きpart①！トマトジュースを使った簡単ミルククリーム煮など3品紹介♪
今日はコチラの3品のメニューを紹介していきます(*’▽’)
- さといものチーズおやき
- さつまいもスティック
- 納豆のお好み焼き
前回に引き続き、今回も紹介するレシピ全ての冷凍保存が可能です！
冷凍方法と解凍方法も書いているので、よかったら最後まで読んでね(*’▽’)
青のり香る、さといものチーズおやき
このレシピで約7個分作れます。
◎材料
- 里芋…3個
- 粉チーズ…小さじ1
- 青のり…小さじ1/2
- 片栗粉…大さじ1
作り方
①里芋を皮ごと茹でていきます。
里芋の周りに包丁で一周切り込みを入れておくと、茹で終わった後の皮むきが簡単なのでオススメです♪
鍋に里芋を入れて、里芋が隠れるくらいの量の水を入れて火にかけます。
約15分程で火が通るので、竹串を刺して確認しながら茹でてください。
竹串を刺してスッと通ればOK！
②皮を剥いたらボウルなどに移し、マッシャーで潰します。
多少塊が残っても大丈夫(*’▽’)出来上がりの食感も楽しいです。
③粉チーズ、青のり、片栗粉を加えて混ぜます。
④フライパンに薄く油を敷いて、スプーンで里芋をすくって焼いていきます。
弱火で蓋をして焼くと良いよ(*’▽’)
⑤上下裏返して焼いて、軽く焼き色が付いたら完成✨
初めて作った時は電子レンジで里芋を加熱したのですが、あくみたいな味が凄くてゆいちゃん食べてくれなかったんです( ;∀;)
少し面倒ですが、里芋は茹でて火を通す方が確実に美味しく出来上がるのでオススメします。
完成したら冷まして一つずつラップで包み、ジップロックなどの冷凍用フリーザーバッグにまとめて入れちゃいます。
おやつにも♪さつまいもスティック
このレシピで…結構作れます！笑
◎材料
- さつまいも…1/2個(大き目)
- きな粉…小さじ1
- 牛乳…50ml
- 片栗粉…大さじ1
作り方
①さつまいもの皮を剥いて1㎝幅くらいの輪切りにし、10分程水にさらしておきます。
②さつまいもを耐熱ボウルなどに入れ、柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。
我が家はさつまいもを蒸すときはスリコのビストロヌードルを使っています(*’▽’)
▼詳しくはこちらを読んでね♪
【3COINS】大ヒット商品『ビストロヌードル』はラーメンだけじゃない！特大ボウルプリン作ってみたら事件発生！！
5分程で火が通ると思います。竹串などを刺してスッと通ればOK！
ビストロヌードルを使わない場合は、ラップをフワッとかけてチンしてね。
③火が通ったらマッシャーなどでなめらかになるまで潰します。
④牛乳を入れて混ぜます。(様子を見ながら入れてね！)
さつまいもの大きさによって牛乳の量は違うので注意！
パサパサ感が強い場合は牛乳を足してください。
目安は手で握った時にベチャっとしないくらいが望ましいです。
後からきな粉を足すので、そこでも微調整出来ます！
⑤なめらかになったら片栗粉ときな粉を加えて混ぜます。
張り切ってきな粉を入れすぎるとさつまいもの味がしなくなってしまうので程々に(;´∀｀)
⑥スティック状に形成後、フライパンに薄く油を敷いて弱火で焼きます。
ちょっとこの写真ね、焼きすぎです(;´∀｀)
焼きすぎると表面が硬くなってしまうので注意してください💦
蓋をして蒸し焼きみたいにすると良いと思います。
⑦両面焼いたら完成✨
今回はさつまいもスティックって名前なのでスティック状にしてますが、丸く焼いても全然OKです！
スティック状だと手で持って食べやすいですよ(*’▽’)
掴み食べ練習に使うなら絶対スティック状がオススメです♪
完成したら冷まして一つずつラップで包み、ジップロックなどの冷凍用フリーザーバッグにまとめて入れちゃいます。
作る大きさにもよりますが、余りにも大量に作りすぎたので2個ずつまとめてラップで包みました(;´∀｀)
一つずつ包んでたら明日になるわ笑
手が汚れない納豆のお好み焼き
このレシピで約7個～9個分作れます。
◎材料
- キャベツ…もりもり
- 納豆…1パック
- 小麦粉…大さじ4
- 卵…2個
- 納豆のタレ(ない場合は醤油を少し)
作り方
①キャベツをみじん切りにします。
キャベツの量が正確に分からなくてすみません～💦
いつも作る時は、材料を全て混ぜた時にシャバシャバな感じだったらキャベツが足りないって感じで調節して作っていますm(__)m
キャベツがメインで、スプーンでふわっと持ち上げられるくらい、キャベツは多めで大丈夫です！
②材料を全てボウルに入れて混ぜます。
納豆に付属のタレを入れて味付けしていますが、塩分など気になる方は醤油や他のダシを使っても全然OKです！
③フライパンに薄く油を敷いて、好きな大きさにして弱火で焼きます。
フライパンに流し入れるイメージではなく、スプーンですくって乗せる！って感じの硬さです。
流し入れられるくらいシャバシャバの場合はキャベツを足してください！
④両面焼いて火が通ったら完成✨
こちらも蓋をして蒸し焼きにしてね！
納豆を使っているのに手も口元も全然汚れない神メニュー✨
ぜひ大人も食べてみてほしいです！
ふわっふわで納豆なんだけど匂いも気にならなくてとても美味しい！
2歳になった今でもよく作るメニューです(*’▽’)
納豆の代わりにツナを入れたりお肉を入れてももちろんOK♪
完成したら冷まして一つずつラップで包み、ジップロックなどの冷凍用フリーザーバッグに入れて保存します。
冷凍・解凍方法
この3つ全て、冷凍・解凍方法は同じです(*’▽’)
冷めたら1個ずつラップに包んで、ジップロックなどの冷凍用フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存します。
さつまいもスティックが大量に生産されてしまって大変でした…。
解凍方法は、ラップに包んだまま、電子レンジで30秒～40秒チンするだけです。
大きさによって加熱時間は違うので、小さめの場合は10秒～加熱してみてください(*’▽’)
次回へつづく！
今回は掴み食べにピッタリな3品のレシピを紹介しました！
前回より若干難易度は上がりましたが、栄養満点で冷凍庫にストックがあるだけで涙が出る程楽出来るのでオススメです！
次回はコチラのレシピを紹介したいと思います(*’▽’)
- 豆腐ハンバーグ
- 揚げないカボチャコロッケ
次回も栄養満点メニューです！
良かったら次回の記事も読んでもらえると嬉しいです♪
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