うなぎ1尾でお米2合分‼スーパーの安いうなぎを美味しく食べる方法♪

レシピ
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こんばんは(*’ω’*)

ゆいちゃんのママです!

 

2022年7月23日(土)は土用の丑の日ですね!

鰻美味しいですよね~✨でも鰻は結構高いし家族が多いと少ししか食べられない…(>_<)

そんなあなたのために、今日は鰻1尾でお米2合分作れる、鰻の炊き込みご飯の作り方をご紹介します♪

鰻1尾で4人前ほど作れるので、人数が多いご家族にはもちろん、お腹いっぱい鰻を楽しみたい方にもオススメです!

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うなぎの炊き込みご飯の作り方

今回は、業務スーパーで購入した鰻の蒲焼(中国産)を使用しました(*’▽’)こちらは冷凍されていました。

冷凍のうなぎでも全然OKです!解凍してから使ってくださいね♪

安い鰻も炊き込みご飯にするとふっくら炊けて美味しいですよ!

◎材料

  • 鰻の蒲焼…1尾
  • お米…2合分
  • 鰻のタレ(炊き込み用)…付属の物があれば1袋
  • 醤油…大さじ1.5
  • みりん…大さじ1
  • 料理酒…大さじ1
  • 鰻のタレ…食べるときにかける用

作り方

①鰻の蒲焼に元々付いているタレを洗って落とします。

鰻を洗うって実践している方は多いと思います(・∀・)これは市販の鰻の蒲焼を使う場合は必ず行ってください!

市販の鰻の蒲焼についているタレは、美味しそうに見せるために付けている物なので美味しくないのです。

炊き込みご飯にせずに普通に食べる場合も洗ってください。

洗ったらキッチンペーパーなどで水を拭き取ります。

 

②洗った鰻を1、2㎝幅に切ります。

大きめに切れば切るほど美味しいけど、ケチなので私は1㎝幅(;´∀`)

頭と尻尾の先は切り落としました

 

③お米を洗って水を切り炊飯器に入れます。

水はまだ入れません!

 

④炊飯器に調味料を入れて混ぜ、水を2合目まで入れます。

お米の上から醤油、みりん、料理酒、鰻のタレを入れます。

※鰻のタレは、付属の物があればそれを入れてください。なければ市販のタレを少し入れてください。

調味料を入れてからお水を2合目まで入れます。

 

⑤鰻を入れて、炊飯スタート!

鰻はお米の上に乗せるだけでOKです!

炊き込みご飯モード、おこげモードがあったら忘れずに!

 

⑥完成✨

興奮して混ぜちゃった(;´∀`)

おこげもちゃんと出来た!

味付けが薄めなので、食べるときは鰻のタレをかけて食べてね♪

 

安い鰻も家族みんなでお腹いっぱい美味しく食べよう♪

正直スーパーで安い鰻を買ってうな丼にして食べるより、私はこっちの方が美味しいと思っています!焼いたりする手間もかからないし、洗い物も少なくて済みます。

鰻が安く手に入ったらぜひ作ってみてくださいね!

私はいつも業務スーパーで冷凍の中国産鰻を安い時に買って冷凍庫にストックしてあります♪

蒲焼として食べるなら国産うなぎが美味しいのかもしれないけど、炊き込みご飯にするなら安い鰻で十分です♪

ちなみに業務スーパーで特に鰻が安い日は1尾700円しません。普通に安い時でも780円で買えました!土用の丑の日なんかはすぐ売り切れちゃうし、普通のスーパーだと普段より割高だったりするから、前もって冷凍をストックしておくのもアリ!

家族みんなでお腹いっぱい鰻食べよう!

 

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