こんばんは(*’ω’*)
ゆいちゃんのママです！
今日は業務スーパーの鶏肉のお話です！
※こちらは2021年7月の情報です。値段など現在は違っているかもしれませんが、商品自体は変わっていません。
初めて買ったのは結構前なんですけど、美味しすぎ＆お得過ぎて普通のスーパーで鶏肉を買わなくなってしまいました(;´∀｀)
【業務スーパー】吉備高原どり 若どりむね 2㎏
🌼吉備高原どり 若どりむね
こちらは表記してある通り、2㎏入っております！！！
お値段は1袋950円でした！安すぎん！？
(日や店舗によって違うと思うよ～)
100g 47.5円！？馬鹿なので計算違ってたらすみません
そして国産です！！！
▼中には大きな鶏ムネ肉が5枚入っていました！
この時は5枚だったけど、6枚7枚の時もあるし調整のためにカットされたお肉が入ってる時もあるよ！
でもほとんど丸々一枚で入ってます！
味は？美味しいの？
色もきれいだし、もちろん変な臭いとかもしないよ(;´∀｀)
ぷりんぷりんです！
大きさは普通のパックで買う時より大きい物が多いと思う！
でも初めて買ったときはめっちゃ疑ってました💦
だって安すぎるし、鶏肉ってすぐ痛むし、普通のスーパーでも結構安いのに国産でこの値段って、絶対なんかあるんだろ～って思ってました。笑
ですが安心してください！
私的にはですけど、普通のスーパーでパックで売られているムネ肉より美味しいと思う！
味は全然問題ないですよ♪
こちらの『吉備高原どり 若どりむね』は、調べたら全国で売っているわけではなさそう(゜-゜)
テレビではよく業スーのブラジル産の鶏肉が安いって紹介されていますよね？
スーパーでも鶏肉は国産が多いから、買うなら国産がいいよねぇ～
近くの業務スーパーに売ってるよ！って方は是非一度買ってみて欲しい！
★保存方法
我が家は旦那と私しか食べないので、もちろん食べきれないので冷凍します
▼解凍してすぐ使えるようにカットするよ🔪
2枚はカットして、もう2枚はそのまま、もう一枚は細かく切って冷凍しました！
そのままの状態のお肉は解凍して、チキン南蛮とか油淋鶏とかにします(*’▽’)
細かく切ったお肉は、チキンライスとか炊き込みご飯に使います🍅
何が何でもお肉を切るのはこの日だけにしたいので(=_=)
我が家はプレスンシールで圧縮して冷凍しています！
ラップより鮮度が保たれるらしいけど、正直分からん！笑
一枚分ずつ分けて冷凍するのですが、このムネ肉大きすぎて半分ずつでも良かったかも(;´∀｀)
ほんとそれくらい立派なお肉が入っています！
大容量むね肉のデメリット
安くて美味しくて、私はもうパックでは鶏肉買ってないくらい気に入っていますが、やっぱりデメリットはあります
- 大容量なので使い切るまで時間が掛かる
- 大量のドリップ？の処理が大変
- 冷凍保存をすると冷凍庫の場所を取る
- 全てのお肉の処理を一度にしなければいけない
- まな板、包丁などの後片付けが大変
こんな感じかな？
私は一気に処理して小分けにして冷凍保存するのですが、正直結構大変な作業です(;´∀｀)
でもこの処理を終わらせてしまえば、後は解凍して調理するだけなのでとっても楽♪
時間のある日に購入して、一気に全部終わらせる！
面倒なのはこの一瞬だけなので私はこの大容量を買ってます♪
ムネ肉を使って唐揚げ作り♪
これ知ってますか？？？
▼じゃんつおんじゃん…今初めて読んだわ
テレビとかでも紹介されていて気になってたんですよね！
でも買うまでではなかったのですが、お義母さんが貰ったらしく使わないから～という事で頂きました(*’▽’)わーい
でも有名ってだけでこれが一体何なのか知らず(;´∀｀)
これはですねぇ、生姜なんですよ！
チューブの生姜代わりに使えるって思ってもらったらいいと思います
生姜だけではなくて、ネギ油が入っているのでネギの香りもします♪
調味料も入っていて、辛い生姜ではないのでそのまま食べても大丈夫です
こいつを使って唐揚げを作りました♪
唐揚げはもも肉で作った方が美味しいのですが、ムネ肉でも美味しいのよ
冷凍用を切りながら、唐揚げ用も取り分けて味付けしました(*’▽’)
ちょっと揚げすぎたかね(;´∀｀)
美味しいけどやっぱり唐揚げはもも肉だな！
おまけ
みなさん鶏皮好きですか？
私は苦手なので、今までずっと捨ててたんですよね(;´∀｀)
旦那にも食べる？って聞いたら食べないって言うから捨ててたのに、ある日突然「鶏皮うまいよね～」とか言い出すからね
基本私の話聞いてないよね
もちろんこの業務スーパーの2㎏のお肉にも一枚ずつに鶏皮付いてます(*’▽’)
それを容赦なく剥がし(私は食べないので)ハサミで切ります
黄色い脂は美味しくないので取れる範囲で取ります
ちなみにこのキッチンバサミは無印良品です♡
分解出来るので洗いやすいし食洗機にも対応していて最高です♡
お肉は包丁よりこいつで切ることの方が多い(*’▽’)
そいでフライパンでカリッカリになるまで焼いて完成✨
その日のサラダにのせて食べます(*’ω’*)
カリカリなら食べられる！
絶対ビールに合う！飲んでないから分らんけど！
まとめ
冷凍庫が空いてるなら絶対買って(*^_^*)
私はムネ肉もモモ肉も買ってパンパンだったことあるけど大丈夫！
鶏肉っていろんな料理で使えるから飽きないし、案外すぐ無くなる
我が家はこれ買った日は必ず唐揚げなんですけど、他には親子丼、ヤンニョムチキン風、チャーシュー、酢豚風、油淋鶏、チキン南蛮
よだれ鶏、炊き込みご飯、オムライス、照り焼きチキン、シチュー
などなど。ほれ、すぐ無くなる！
でもムネ肉ってあまり買ってなかったんですよね
モモ肉に比べたらあっさりしてるし、パサパサだし、買うならいつもモモ肉だったのですが最近はムネの方が買ってるかも
パサパサ感が料理の仕方で感じにくく出来るし、普通に美味しい事に気づいた！
オススメはムネ肉のチャーシューかな♡
レシピは今度作ることがあったら載せたい(*’▽’)
ムネ肉ってこと忘れるくらいジューシーで柔らかく出来るのでびっくり！
旦那に「これムネ肉なんだよ！」って言ったらすごい！！ってほめてくれたので、事あるごとに言ってたらウザがられた( ;∀;)
料理は苦手なので、成功することってほとんどないんですよね～
何回作ってもいつも味が定まらないし(計ってないからだろ！)
おふくろの味ってすごいなぁと思う(=_=)
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